Cold Hand Winery - danske hedvin lavet på æble og andre frugter

Dansk højkvalitets hedvin fra Randers: det er hvad Cold Hand Winery er. Ærkedanske produkter, som har hver deres unikke karakter. Cold Hand Winery laver deres produkter ud fra kryokoncentrering. Det betyder at frugten bliver presset kort tid efter de er plukket, hvorefter mosten fryses. Herefter bliver mosten langsomt optøet ved temperatur under frysepunket, hvilket får saft, aroma og alt det gode til at dryppe fra, mens vandet forbliver frossent. På denne måde får du et meget intenst produkt, som der herefter arbejdes videre med, alt efter hvilket resultat der ønskes.

Cold Hand Winery laver både isvin, forstærket vin, spiritus, likør, mousserende vine og bordvine. Så uanset hvordan du foretrækker din "vin", så kan Cold Hand Winery levere. Hvad med at prøve gaveæsken, hvor man kan smage Cold Hand Winerys mest populære produkter? Den indeholder nemlig både Malus x Feminam, Malus Danica og Prunus Nigra.