THE BOATYARD DISTILLERY - Boatyard double gin - 46% alkohol og 0,7 l
Irsk gin lavet af The Boatyard Destillery. Manden bag er den tidligere vicedirektør for London Destillery (Kew og Dodd's). Boatyard Double Gin er lavet på maltet hvede og champagnegær. Alkoholen bliver herefter destilleret to gange på enebær, angelikarod, iris, rålakrids, porse samt "paradiskorn", som ligner peberkorn af udseende, men har en krydret smag henad ingefær.
Som Joe McGirr har meget erfaring med i form af Kew og Dodd's, har han også valgt at denne gin er destilleret på økologiske ingredienser - den har dog ikke den økologiske mærkning.
Navnet "double gin" kommer af, at de forskellige ingredienser søbes i 96% alkohol før de bruges til destillering - og dermed er der kontakt med enebærret to gange.
Smagen er meget klassisk, hvor enebær er i højsædet. Derudover vil du efterfølgende opleve smagsnoter som lakrids og citrus - og frugterne i ginnen kan fremhæves, ved brug af en enten frugtig tonic eller med en skive citrusfrugt.
- Produceret i Irland
- Alkohol 46%
- Indhold 70 cl