Lopez-Martin – Cuvée Henri Martin
En hyldest til arv, terroir og karakter – fyldig, moden og dybt personlig
Cuvée Henri Martin er meget mere end blot en Champagne – det er en tak til husets bedstefar, Henri Martin, der i 1930’erne kæmpede for at beskytte både vinbønder og terroiret i Champagne-regionen. Denne cuvée er dedikeret til ham og alt det, han stod for: håndværk, jordnærhed og stolthed.
Champagnen er skabt på en tredeling af Champagnes klassiske druesorter – 34% Meunier, 33% Pinot Noir og 33% Chardonnay – og kommer fra det historiske 1er Cru-terroir i Hautvillers, en bakketop klassificeret som UNESCO verdensarv.
Efter fire års lagring i kældrene fremstår denne vin med stor modenhed og karakter, som gør den til en fornem ledsager til både aperitif og komplekse retter med sauce eller stegt kød.
Smagsnoter: I glasset stråler chmpagnen med en intens, gylden farve – et tegn på dens modne stil – ledsaget af fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og indbydende med noter af honning og brioche. I munden mødes man af en vin med dybde og struktur, og en moden elegance, som kun opstår gennem tid og balance.
Madparninger: Ideel til:
-
Aperitif med karakter
-
Stegte eller braiserede kødretter
-
Saucerige retter med fjerkræ
-
Retter med svampe eller nødder
Detaljer:
-
Druer: 34% Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay
-
Terroir: Hautvillers, 1er Cru – UNESCO-klassificeret bakkelandskab
-
Dosage: Fås både som Brut (9 g/l) og Extra Brut (0 g/l)
-
Lagring: 4 år på bærmen
-
Alkohol: 12,5%
-
Flaskestørrelse: 0,75 L
-
Kultur: Høj miljøværdi (Haute Valeur Environnementale)
-
Stil: Kompleks, moden og karakterfuld
Indeholder sulfitter.