H. Blin – L’Esprit Nature Blanc de Blancs
Renhed, energi og terroir – en økologisk Blanc de Blancs i sin reneste form
L’Esprit Nature Blanc de Blancs er et udtryk for Champagne H. Blins dybe respekt for naturen og passion for terroir. Denne cuvée er skabt udelukkende på Chardonnay, dyrket efter økologiske principper i og omkring Vincelles, og vinificeret med minimal indgriben for at bevare druens og jordens oprindelige karakter.
Med sit navn – Esprit Nature – signalerer champagnen både sin naturlige tilgang og sin levende, energiske stil. Det er en Blanc de Blancs, hvor friskhed, mineralitet og præcision går hånd i hånd.
Smagsnoter: I glasset fremstår vinen med en lys, klar farve og fine, elegante bobler. Duften åbner med hvide blomster, citrus og diskrete noter af mandel. I munden er champagnen sprød og mineralsk med en vibrerende friskhed og flot længde – en vin med nerve og raffinement.
Et naturligt valg til det moderne bord: L’Esprit Nature er oplagt til dig, der ønsker en renere og mere terroir-drevet stil. Den fungerer fantastisk som aperitif, men er også en skøn ledsager til delikate retter.
Madparninger:
-
Østers med citron og havsalt
-
Tatar af kammuslinger
-
Friske salater med urter og citrus
-
Lette fiskeretter med beurre blanc
Detaljer:
-
Drue: 100% Chardonnay (økologisk dyrket)
-
Terroir: Vincelles og omegn
-
Dosage: Lav (Naturel stil)
-
Vinifikation: Minimal intervention, fokus på terroir
-
Lagring: Traditionel flaskelagring
-
Alkohol: 12,5%
-
Serveringstemperatur: 6–8°C
-
Lagringspotentiale: 2–4 år
Indeholder sulfitter.
