Pratello Ottocento 2024 – En elegant hvidvin fra Gardasøens sydlige bred
Pratello Ottocento 2024 er en økologisk hvidvin fra det lille, men prestigefyldte San Martino della Battaglia DOC-område i Lombardiet, Italien. Fremstillet udelukkende på den lokale drue Tuchì (også kendt som Friulano), byder denne vin på en harmonisk balance mellem friskhed, struktur og finesse.
Vinen har en klar strågul farve med grønne reflekser og en kompleks bouquet af vilde blomster, akacie, pære og et karakteristisk strejf af bitter mandel. I munden er den blød og velstruktureret, med en moderat syre og en vedvarende finish, der fremhæver druens unikke karakter.
Detaljer:
-
Land / Område: Italien / Lombardiet
-
Appellation: San Martino della Battaglia DOC
-
Producent: Azienda Agricola Pratello
-
Drue: 100% Tuchì (Friulano)
-
Alkohol: 13,0%
-
Serveringstemperatur: 16–18 °C
-
Vinifikation: Håndhøstede druer fra 80 år gamle vinstokke, blid presning, gæring og lagring på ståltanke med bærmekontakt i 6 måneder, efterfulgt af 4 måneders flaskelagring
-
Smagsnoter: Floral og frugtig næse med noter af pære, akacie og bitter mandel; blød og velstruktureret smag med moderat syre og vedvarende finish
-
Madparring: Ideel til forretter med skaldyr, risotto med forårsgrøntsager som asparges eller brændenælde, samt lette retter med lyst kød eller fisk
Indeholder sulfitter